Now Loading...

日本茶専門店「日向時間」× フードギャラリー「空そら」コラボディナー

MISa

楽しいこと、オモシロイこと、食べること 都城らへんの人・モノ・コトを私目線でご紹介します。

昨日開催されました、

フードギャラリー「空そら」x日本茶専門店「日向時間」コラボディナー

『空そら、お茶と向き合う』@日向時間

ビィハピスタッフ、満喫してまいりましたのでレポート♪

 

IMG_2543

 

日本茶専門店 日向時間さんならでは!
食前酒ならぬ“食前茶”で
乾杯!
ディナーのSTARTです♪

こちらの水出し冷茶の茶葉・おくみどり(都城・大石製茶さん)は、前日届いたそう!
爽やかな香りと深い甘み?
味わったことのないお茶の旨味に感動です。

 

 

IMG_9840

 

一品目はほうじ茶を使ったフラン
〜今朝摘んだばかりの茶葉を添えて
滑らかなムースにとろけます
最初から絶品♪

 

 

IMG_9842

 

黒豚のしゃぶしゃぶは霧島ロイヤルポークを使用
和紅茶でしゃぶしゃぶ♡
宮崎完熟マンゴーと…
ジュレも和紅茶です。

 

 

 

IMG_9841

2drinkの1杯は抹茶のビールを♪
(残念ながらノンアルコール><。)

 

 

 

IMG_9843

 

手長海老のグリル
桃は紅茶につけてピーチティ風

 

 

 

IMG_9848

 

フランス産フレッシュフォアグラ
お濃い茶とバルサミコのソース

お茶のソースなのでさっぱりいただけます。

 

 

 

IMG_9849

和紅茶と舞茸のクリームパスタ

 

 

 

 

IMG_9854

そしてメインディッシュは宮崎牛のリブロース
お野菜は緑茶のドレッシングで♪

 

 

IMG_9859

新富町 無農薬栽培もりもっ茶の
茶葉とお塩で宮崎牛をいただきます♪

 

 

 

 

IMG_9857

そして…ご飯にまで!
食前茶でいただいた水出し茶の茶葉で炊きこみご飯。
ほのかなお茶の香りに癒されました。

 

 

 

 

 

IMG_9862

デザートは
空そらカフェメニューの“ワニーニ”♪
今回は京玉露の白あんを使用
ナッツとほのかなメープルの香りが絶妙でした♪

 

 

 

IMG_9861

 

そして〆は

三股町長田の無農薬玄米をその場で炒って、

「もりもっ茶」とブレンドした出来立て玄米茶

 

 

IMG_7701

 

 

日向時間×フードギャラリー空そら

開催前に坂元さんが言われていたいろんな可能性を探る「ラボ」のようなフリースタイルな「マリア―ジュ」。

ちょっと変わった、新しい時間…

本当!その通り^^
お茶の新たな世界に、感動と至福の幸せな時間をいただきました。

 

※日本茶専門店 日向時間さんでは通常ランチ&ディナーはされていません。
今回だけの特別なコラボディナーでした♪
日本茶カフェメニューはございますので是非足を運んでみて下さい♪

フードギャラリー空そらさんでは
ランチ&ディナーの他、月曜〜金曜日は14時〜17時までカフェ時間もございます。
詳しくは➡️コチラ

 

IMG_9837

 

お二人の笑顔に…♪

ごちそうさまでございました。

 

 

 

————————————————–

日本茶専門店 日向時間」

住所:宮崎県 都城市南鷹尾町3-4
電話番号:0986-77-6943
営業時間:10:00〜19:00
定休日:火曜日

————————————————–

フードギャラリー空そら

宮崎県都城市大岩田町5368-1
TEL:0986-39-3477
定休日:日曜日

———————————–

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1088

日本茶専門店で酔っぱらっているのはこのかたです笑
近々霧島の麓でお茶の炊き込みご飯が出るとか出ないとか…w

日本茶専門店 日向時間

飲食店