都城発 美・食・楽 を人の思いとともに発信するWEBマガジン「Be Happiness / ビィハピ」

松川果実園の栗♡

秋がやってきた♡

昨年逃したアレを今年は絶対のがしたくなーーーぃ!とやってきたのは、都城市上川東にあるダルマ ピザ (DARUMA PIZZA)☆

 

ぞんね

 

お洒落でこれぞという素敵な雑貨が並ぶ雑貨屋SONNE都城内

 

ここの松川果実園の栗を使ったピザが今日のお目当て( *´艸`)

 

ジャーン!!待っていました♡ これこれ!!!

 

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もっちりとしたピザ生地にやわらかく丁寧に炊いた甘~い渋皮煮

メープルシロップがたらりとかかった贅沢なドルチェピザ♡

 

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ごろごろの栗たちを落とさないようにそーっと(´ω`*)

メープルシロップに栗の香りも味も全然負けてない!むしろしっかりマッチしていて美味しいとしか言いようがない

渋皮煮はやわらかすぎず適度な固さがあり、もちもちのピザ生地としっかり噛める

すると口の中でピザ生地の塩分が混ざり合いメープルの甘さから栗への甘さへと次第に変わってくる

高温の石窯で焼き上げられた香ばしい生地の香りの中にもちゃんと栗の香りがする

余韻を十分味わうことができる♡

 

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ダルマピザ 川越 俊作氏

「松川果実園のブルーベリーがきっかけで栗があることを知りました。

栗をやわらかくしすぎるとピザ生地に合わなくなるので触感を残せる良い加減で渋皮煮を仕上げなければならない。松川さんの栗は粒がしっかりしているからこのピザに合うんです。」

 

 

松川氏

 

松川果実園 代表 松川 宗由氏

松川樹果実園には1.2haの栗畑にはなんと樹齢40~50年の栗の木が約300本ほどもあり、8月末~10月中旬にかけずっしりとした実を枝にぶら下げ、重みに耐えられなくなった実が落ち葉のクッションに落ちていきます。

 

無農薬・無肥料の完全自然栽培だから収穫量はそれらを使用した場合の2/3くらいにはなってしまうそうですが、それでもみんなが安心して食べれるものでなければと自然の恵みだけで育てます。

 

自然栽培だからと言ってただただ放置しているんではありません。

栗は実につく虫だけでなく木自体につく虫も多いので一本一本を目を細めてよく見ながら虫をとらなければなりません。

 

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「良い栗をつくるのが自分の仕事 その栗をお菓子屋さんや飲食店がさらに美味しくしてくれるのが本当にうれしいよね。美味しく調理された栗を見るとまるで自分の子がおめかしして出てきたような気持になる。そしてそれを食べた人が幸せな気分になってくれるとまたそれが次への励みになる。」 (H28.9.22 松川 宗由)

 

ちなみに栗のドルチェピザが食べられるのは栗の収穫までなので10月中旬くらいまで! ぜひ食べてお口の中に幸せの秋を見つけてください( *´艸`)

 

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ダルマピザ

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本場ナポリから取り寄せた薪窯で心を込めて焼かれたピザ♡

 

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腹ペコビィハピチームはランチにこの2品をチョイス☆

 

◆タコpizza

 

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◆鯖缶と塩レモンのpizza

 

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鯖缶のうま味を塩レモンがさらに引き立ててとろ~りチーズが生地とのバランスをとっている 重たさも魚臭さも全く感じさせないこのピザは遠くからでも食べにくる価値十分!!

 

ダルマピザはビイハピサイト内でも紹介しています(*´▽`*)

是非チャックしてくださいね♪

SONNE*ダルマピザ http://behappiness.jp/beauty/shop/SONNE.html

 

 

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SONNE(ゾンネ)
〒885-0012 宮崎県都城市上川東1-18-6
Tel : 0986-77-2782
10:00-20:00
定休日: 水曜日

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HARUKA’S  食BLOG

何よりも大好きなこと“食べること” ・ “作ること”。

 

おいしいものがあれば、Happyになる*

みんな笑顔になる*

 

大事に育てられた野菜も果物もお肉も魚もすべてがごちそう

 

楽器が全くダメな私でも、トントンと包丁で奏でる音は得意げで

二重飛びも逆上がりもできなかった運動音痴な私でもフライパンの上でパンケーキを2回転ジャンプさせられる

 

美味しいものをこれからどんどん紹介させてくださいね(*^▽^*)

 

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夏目前!アウトドアにはSONNEのコレを持って出掛けたい★

宮崎もいよいよ梅雨明けの予感!夏本番です★

夏と言えば…

 

『 アウトドア outdoor 』

 

この夏!アウトドアに持っていきたいアイテム… …。oо○

SONNEのおしゃれ番長 店長YOSHIEさんに★

教えてもらいましたっ

 

kanごちそうレトルト専門店「にしきや」のカレー

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キャンプ=カレー★

そんな勝手なイメージを持っている私ですが、『にしきや』さんのレトルトカレーはパッケージも可愛いくて種類も豊富!

ほっとするわが家の味わいから

極上素材を使った

究極の逸品まで豊富な種類でご飯が進みます♪

SONNEのボスオススメはレモン風味のまろやかカレーレモンクリームチキンカレー』

 

是非お試しアレ〜♪

 

kan  LODGEのスキレット

 

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“よい道具を選ぶ事が、美味しい料理を作る第一歩”

鋳鉄の蓄熱性能が焼いたり、炒めたりする際に食材に熱をむらなく伝えます。

料理をそのままサーブすることもできて、料理が冷めにくく食卓を華やかに彩ります。

こんな素敵なスキレットに美味しいお料理をのせてアウトドアを楽しめれば最高ですね★

 

 

kan大人気★ バケツコンロ

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手軽にBBQを楽しめる人気のバケツコンロも再入荷です★
 

 

kan消毒できるウエットタオル

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アウトドアにウェットタオルは必需品!

でもこちらのアイテムはタダのウエットタオルとは違うのです!

 

なんと植物由来100%のシートを使用した消毒できるウエットタオルです★

アウトドアに持っていきたくなる可愛いデザインもポイント高いですね!♪

 

 

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SONNEさんでは、お店の一角にアウトドアスペースがおしゃれに演出されていますので、是非チェックしてみてくださいね♪

 

【イベントのお知らせ】

宮崎市フローランテ宮崎 DOME GARDEN marche

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7月18日(月)海の日 に宮崎市のフローランテ宮崎で開催されるDOME GARDEN marcheにSONNEさんも出展されるそうです★

今回ご紹介したアウトドアグッズもいくつか販売されるそう♡

 

雨も暑さもまったく気にせずゆっくりカフェやお買い物が楽しめる大人気の室内型マルシェ♡

オシャレで美味しい、楽しいショップが約30店舗集まるそうです!

今回は鹿児島県志布志市から人気のぽっぽマルシェも同時開催されるということですよ★

 

コチラも是非チェックしてみてくださいね♪

フローランテ宮崎facebook
https://www.facebook.com/florantemiyazaki/

 

 

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SONNE(ゾンネ)
〒885-0012 宮崎県都城市上川東1-18-6
Tel : 0986-77-2782
10:00-20:00
定休日: 水曜日

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SONNE美人すぎる店長YOSHIEさんおすすめアイテムをCHECK

暑い夏‥  そう!夏も目の前!

その前に・・・

宮崎は梅雨入りしたそうですねっ

雨も楽しみながら毎日を過ごしたいですね〜・:,。゚・:,。☆゚

 

 

さて、都城のおしゃれな雑貨屋、こだわりのモノ達が揃うSONNEさんの美しすぎる店長♡YOSHIEさんに、この時期のオススメを教えてもらってきましたよーーー★

 

とーっても涼しげで暑い夏に美味しくDRINKがいただけそうな

 

kan【奥原硝子製造所】のグラス達

 

 

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沖縄で一番古くからある琉球ガラスの工房のグラス達だそうです♡涼しげな色合いのクリアな硝子は今からの季節にぴったり♪ 

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フォルムも様々なので、コレクションするのも楽しそう♪

 

 

 

kanブラウンシュガーファースト

 

 

「わが子に食べさせたいかどうか?」を基準に食材を厳選している
食品会社 株式会社ブラウンシュガーファーストのプライベートブランドです。
大切な自然を守りながら豊かな食の未来を作ることをポリシーに、
「母親目線の商品作り」で、子どもに安心して与えられ、
美味しくて食卓を楽しくする食材を提供しています。

 
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(左)BS1ST.有機アップルソース
(中)BS1ST.有機アガベシロップ LEMON
(右)BS1ST.有機アガベシロップ GINGER

 

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(左)BS1ST.有機ジンジャーエール
(右)BS1ST.有機レモンスカッシュ

 

 

 

kan愛砥部焼 窯元 中田窯

 

愛媛県で江戸時代から作られている砥部焼は、白い器肌に染付模様が鮮やかな、昔ながらの趣も残す磁器です。

食卓の上で気取らず、あまり主張しすぎることなく、料理とけんかせずといった
健康的かつ多用途に使える堅牢な食器づくりを目指して作られている中田釜。

 

SONNEさんでは様々な柄が揃っていました♪

 

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ティータイムに中田窯の器でほっこりな時間もいいですね★

 

 

 

最後にご紹介するのは

kanタダフサの包丁

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1600年中頃から鍛冶専業職人が誕生した新潟県三条市にある、「庖丁工房タダフサ」の包丁は、
 

和洋にとらわれない現代の環境に合わせ、切れ味は老舗の技をそのままに、今の暮らしにしっくり馴染む佇まいの庖丁です。

 

SONNEさんでも、すぐに完売してしまうそうですが、今回再入荷されたそうです!

 

こちらも是非チェックしてみてくださいね♪

 

以上!今月の、SONNE美人すぎる店長YOSHIEさんおすすめアイテムのご紹介でした・:,。゚・:,。☆゚

 

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SONNE(ゾンネ)
〒885-0012 宮崎県都城市上川東1-18-6
Tel : 0986-77-2782
10:00-20:00
定休日: 水曜日

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母の日にSONNEで素敵な贈り物をおくろう!

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HAPPY MOTHER’S DAY  2016.5.8 SUN

 

GWいかがでしたでしょうか♪?
5月8日(日)母の日も近づいてきましたね♪

お母さんへ素敵な贈り物をして、日頃言えないありがとうを伝えるのも良いかもーーー♡

 

っと、都城のおしゃれな雑貨屋、こだわりのモノ達が揃うSONNEさんの美しすぎる店長♡YOSHIEさんに、母の日のオススメを教えてもらってきましたよーーー★

 

kan「mature ha.」の帽子

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シンプルなデザインとこだわった素材。
かぶり心地も抜群です。

今からの季節にピッタリ♪の必需品ですね

 

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今なら種類も揃ってまーす♪と店長★

被らせていただきました!

ほんと形も可愛いくてどんな格好にも似合いそう!

わたしも母★ほしっっっっぃ!笑

 

kan『NAPRON(ナプロン)』のエプロン

 

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毎日の生活を豊かにする衣類や道具を製造販売するラボラトリー『NAPRON(ナプロン)』のエプロンです

店長♡YOSHIEさんにフィッティングしていただきました★SO CUTE♡

 

エプロン

 

アメリカ、ヨーロッパで見られた1900年中期の労働着をリプラダクトし、現代的にアレンジされたエプロン。

1点ずつ手作業で仕上げた"MADE IN OKAYAMA"だそうです!

店長も型違いを早速購入されたそう♡

楽に着脱できる!
ポケットが大きい!
両袖の切り替えで袖をまくってもゴムの跡が残らない!
ゆとりがあるので腹巻きしててもバレない!

テンションあげあげで仕事ができます♪
by 店長(o´罒`o)

 

kan 職人の技が光る一品★ 竹かご

SONNE-竹かご

SONNEさんでは主に東北地方の竹かごを豊富に取り揃えているそうです。

職人の技と知恵が詰め込まれた竹かご。

今は竹かごを作る職人さん達もどんどん少なくなっているそう。

日本の良きモノを残していきたいという思いもありSONNEさんでは全国から竹かごを取り揃えられているそうです。

大切に使えば長ーく使える一品です。

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一昔前までは、生活用品として実用的に使われてきた市場かご。

底は硬い竹で補強されているので、ある程度重いものにも耐えられます。
普段使いに使える小サイズから、お買い物・ピクニック・運動会などにも重宝できる特大サイズがあります。
竹は通気性がいいので、台所で野菜かごとして使っても(o´罒`o)♪

日本のイイモノ、テシゴトをずっと身近で感じる事のできるアイテムです(*˘︶˘*).。.:*♡

by 店長(o´罒`o)

 

kanSONNE × 黒木クラフト工房 別注弁当箱

弁当箱

宮崎県産の『杉』を使ったSONNE別注の弁当箱。

 

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滑らかな見た目の美しさはもちろん、つなぎ目、底、蓋、内部、どこを見ても丁寧で繊細な『手仕事』を感じられる弁当箱です。

自然素材ならではのぬくもりも魅力的です。

by 店長(o´罒`o)

 

kan馬場勝文 急須

 

白いフォルムと素材感がとっても可愛い馬場勝文氏の作品。

使っていくと持ち手の木の部分がどんどんツヤがでてくるので、その変化も楽しんでほしい♪と店長。ほんと可愛くてお茶もいつもより美味しくいただけそうですね♪

 

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取っ手は、船の甲板にも使われるチーク材を使用。

一つ一つ丁寧に削りだしています。

 

水きれの良さを追求した注ぎ口と取っ手のバランスが美しく、シンプルで究極なデザインです。

by 店長(o´罒`o)

 

蓋が金のこちらの作品(砂糖入れ)もすごーく素敵でした♪

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いかがでしたでしょうか♡

母の日といわず、ご自分への贈り物♡としてもGETしたいモノばかり♪

もらえたら思わず声をあげちゃうだろうなーーー … …。oо○

 

大好きなお母さんへ。

素敵な贈り物とともに、ありがとう。を伝えてみるのも良いですね・:,。゚・:,。☆゚

 

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SONNE(ゾンネ)
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定休日: 水曜日

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☆ SONNE × Christmas ☆

ビィハピクリスマス情報ですっ

SONNEさんよりクリスマスにぴったりのファンシーグッズのご紹介。.:*♡

 

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“かまわぬのクリスマスてぬぐい”
こちら一つでお部屋が一気にクリスマスモードに変身しますね♪
ほかにも沢山違う柄を取り揃えているそうですっ♡

 

スノードーム

 

“vienna snowglobeが手がけるスノードーム”

種類、サイズも沢山入荷されているそうです!!
皆さんはどれが気になりますか…?

 

ドイツ製首ふり人形

 

“ドイツ製首ふり人形”

首がゆらゆら揺れる癒し系人形たち♪

ビィハピデスクにはうさぎちゃんの首がゆらゆら揺れています♡

サンタさんやかわいい小人たち〜〜っ

癒されますね✧*。

 

ニット帽  10805742_729409917133444_2721280691372334513_n

 

”HIGH LAND 2000”のウールニット帽

どんな服装にも合うすっきりしたデザインのニット帽。
優れたウール製品として新たに世界中から注目され愛用されている
”HIGH LAND 2000”✧*。

クリスマスプレゼントにぴったりじゃないかと♡
ご紹介させていただきました(๑ơ ₃ ơ)♥

 

ほかにも素敵なグッズがた〜〜〜っくさんのSONNEさん

あれもこれもいっっっぱい

欲しいです(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧

Xmasプレゼントにチェックしてみてはいかがでしょうか!?♡

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